Quiz Gastronomie : 40 questions avec réponses (page 2)
Page 2 sur 2 du quiz gastronomie : questions 31 à 40 sur 40, de la plus récente à la plus ancienne, chacune avec la bonne réponse, son explication et le pourcentage de joueurs qui l'ont trouvée.
En moyenne, les joueurs Curioz trouvent la bonne réponse à 78 % des questions de gastronomie.
Quel spiritueux est aromatisé aux baies de genièvre ?
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Bonne réponse : C — Le ginLe gin est un spiritueux dont l'arôme dominant provient des baies de genièvre. Il est généralement distillé à partir d'alcools neutres puis aromatisé par macération ou redistillation avec ces baies.Jon Worth · CC BY 2.071 % des joueurs ont trouvé la bonne réponse. Réponses données : A 4 % · B 16 % · C 71 % · D 10 %.
Lequel de ces fromages AOP français est fabriqué à partir de lait cru de vache ?
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Bonne réponse : C — ComtéLe Comté est un fromage AOP fabriqué à partir de lait cru de vache. Le Roquefort et l’Ossau-Iraty sont des fromages AOP au lait de brebis, tandis que le Rocamadour est un fromage AOP au lait de chèvre.Myrabella · CC BY-SA 3.072 % des joueurs ont trouvé la bonne réponse. Réponses données : A 5 % · B 9 % · C 72 % · D 14 %.
Quel dessert français est constitué de couches de pâte feuilletée alternant avec de la crème pâtissière ?
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Bonne réponse : A — Mille-feuilleLe mille-feuille associe traditionnellement trois couches de pâte feuilletée et deux couches de crème pâtissière (ou crème diplomate), avec un glaçage sur le dessus.Arnaud 25 · CC093 % des joueurs ont trouvé la bonne réponse. Réponses données : A 93 % · B 8 % · C 0 % · D 0 %.
Quel spiritueux est traditionnellement distillé à partir de jus de canne à sucre ?
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Bonne réponse : D — RhumLe rhum est obtenu à partir de la canne à sucre, sous forme de jus ou de mélasse selon les styles et les pays.Stefan Giesbert (www.cocktailpodcast.de) · CC BY-SA 4.098 % des joueurs ont trouvé la bonne réponse. Réponses données : A 0 % · B 3 % · C 0 % · D 98 %.
Quel est le nom de la soupe espagnole froide à base de tomates ?
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Bonne réponse : C — GaspachoLe gaspacho est un classique andalou servi froid, souvent avec du concombre, du poivron et de l'huile d'olive.Arnaud 25 · CC BY-SA 4.0100 % des joueurs ont trouvé la bonne réponse. Réponses données : A 0 % · B 0 % · C 100 % · D 0 %.
Encore plus de gastronomie ?
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Quelle appellation désigne un vin mousseux d’Alsace ?
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Bonne réponse : A — Crémant d'AlsaceLe crémant d’Alsace est une appellation d’origine protégée produite selon la méthode traditionnelle en Alsace.No machine-readable author provided. YourEyesOnly assumed… · CC BY-SA 3.095 % des joueurs ont trouvé la bonne réponse. Réponses données : A 95 % · B 0 % · C 3 % · D 3 %.
Quel dessert français est composé de pâte à choux garnie de crème mousseline et formée en couronne ?
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Bonne réponse : D — Paris-BrestLe Paris-Brest a été créé en 1910 en référence à la course cycliste Paris-Brest-Paris et sa forme de couronne évoque une roue de vélo.Deror_avi · CC BY-SA 4.070 % des joueurs ont trouvé la bonne réponse. Réponses données : A 0 % · B 0 % · C 30 % · D 70 %.
Quelle méthode de cuisson consiste à cuire des aliments emballés hermétiquement à basse température durant plusieurs heures ?
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Bonne réponse : B — La cuisson sous-videLa cuisson sous-vide associe un emballage hermétique et une température contrôlée pendant une longue durée pour préserver textures et saveurs.Arnold Gatilao · CC BY 2.052 % des joueurs ont trouvé la bonne réponse. Réponses données : A 34 % · B 52 % · C 7 % · D 7 %.
Quel fromage italien accompagne souvent les tomates et le basilic dans la salade caprese ?
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Bonne réponse : C — MozzarellaLa mozzarella est le fromage frais le plus associé à la caprese, un plat italien très célèbre.Popo le Chien · CC BY-SA 3.071 % des joueurs ont trouvé la bonne réponse. Réponses données : A 16 % · B 3 % · C 71 % · D 10 %.
Quel fromage de Savoie, à pâte pressée non cuite et élaboré à partir de lait cru de vache, est traditionnellement associé à une croûte lavée ?
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Bonne réponse : A — ReblochonLe Reblochon est un fromage originaire de Haute-Savoie, à pâte pressée non cuite et au lait cru de vache, à croûte lavée. L'appellation « Reblochon » (ou « Reblochon de Savoie ») a été reconnue initialement par décret en 1958. Il est aussi célèbre pour son usage dans la tartiflette.Pierre-Yves Beaudouin · CC BY-SA 4.040 % des joueurs ont trouvé la bonne réponse. Réponses données : A 40 % · B 9 % · C 11 % · D 40 %.
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